頭部品牌接連降價 新式茶飲價格戰開打

中國商報 3月17日，奈雪的茶宣布大幅降價，推出20元以下新茶飲產品線輕松系列，以替代原有的霸氣系列部分產品。記者注意到，奈雪的茶多款產品價格下調，最高降幅達10元，主力價格帶整體下移，目前已無30元以上產品。業界分析，奈雪的茶此舉或為順應市場需求變化，穩步拓店進入新城市，為品牌擴展更多客群。

　　告別30元時代

　　據了解，奈雪的茶30元以上產品的價格均已下調至29元，全面告別“3”字頭。與此同時，奈雪的茶官宣輕松系列，價格在9-20元之間，包含純茶、水果茶、寶藏茶等多個種類。其中，輕松葡萄、輕松芒果定價19元，相比霸氣葡萄、霸氣芒果價格下調高達10元，該系列還將每月推出至少一款新品。

　　經過此次調整，奈雪的茶價格帶整體下移至9元起，這也是其首次推出“個位數”現制飲品，14-25元成為主力價格區間。

　　對于降價的原因，奈雪的茶方面對中國商報記者表示，“調價是品牌深入洞察消費者需求，并基于自身強大的供應鏈能力、數字化能力和品質控制能力，希望在更寬的價格帶中為消費者提供更輕松、豐富的選擇。此次推出的‘輕松系列’將與其他系列一樣采用優質原料，延續一貫優質品質。”

　　奈雪的茶方面稱，目前，奈雪的茶數字化建設已初具成效，自研數字化系統及設備的陸續投入使用，對經營的降本增效助力已逐漸呈現。在供應鏈方面，奈雪的茶已建成穩定高效的供應鏈體系。在規模采購的同時，通過共建茶園果園、數字化管理調控以及強大的品牌議價能力，壓縮了上游規模成本，為產品價格調整提供了空間。

　　價格戰開啟

　　記者注意到，新式茶飲行業價格戰早已悄然開啟。2月底，喜茶宣布產品全面下調價格，“在2022年將不再推出29元及以上的飲品類新品，且絕不漲價”。目前，喜茶15-25元的產品已占據全部產品的60%以上。

　　有觀點認為，新式茶飲頭部企業帶頭降價，一定程度上將加速行業分化，并推動整個行業加速進入洗牌期。各大品牌之間的競爭，價格是一方面，但贏得市場更重要的核心仍在于對消費者需求的有效滿足。

　　根據NCBD發布的《2020-2021中式新茶飲行業發展報告》，2020年我國新式茶飲單價20元以下市場占比高出八成。業內人士認為，奈雪的茶此次下調價格很可能是為了配合其拓店步伐，進入更多的新城市，擴展更多客群。截至3月，奈雪的茶已經在全國80多個城市開出近900家門店，門店數量仍在穩步增長中。

　　受新冠肺炎疫情影響，人們理性消費意識明顯增強，對價格的變化更為敏感。從奈雪的茶近期動作來看，大幅降價的同時，推出更多20元以下的茶飲，也能讓消費者購買更無負擔，喝起來更輕松。有消費者表示，奈雪的茶降價后，其從每周奶茶自由變為了每天奶茶自由。

　　“受疫情影響，社會消費習慣發生轉變，消費者對于‘性價比’的訴求絕非單純追求低價，性能和品質依然是剛需。” 中國茶葉流通協會茶飲咖啡專委會秘書長韓毅表示，奈雪的茶此次降價，本質上是對價格帶的下探策略，是順勢而非逆勢，為市場下沉提供了更多的空間，也迎合了消費需求的轉變。

　　“為了順應新消費趨勢，奈雪的茶打出一組降價更新的產品組合拳。對消費者而言，以更低的價格品嘗高質的產品是無法抗拒的選擇。奈雪的茶作為行業頭部品牌，在原料品質和品牌印象上已經形成優勢，在此基礎上優化定價機制，提高產品的性價比，使‘平價’與‘優質’兩大標簽共存，是非常明智的打法。”韓毅認為。（記者 賀陽）