江南米道低GI大米，助力智慧食品產業發展

　　第二屆博鰲健康食品科學大會(2024FHE大會)于2024年2月25日至29日在海南博鰲盛大揭幕，大會以“科技創新促進健康食品高質量發展”為主題，由中國工程院院士陳君石擔任主席，匯聚了國內外眾多知名院士和全球食品科技領域精英，是全球聚焦食品有益健康科學證據的高端對話平臺。FHE大會不僅是企業展示健康營養科技成果及解決方案，推動健康食品產業發展的重要會議;同時，大會遵循食品與健康的“科技創新與科學循證”，打造集科學交流、成果展示、產業對接等于一體的融合平臺，實現全鏈條創新、全產業升級、全健康共享。

　　大會設立院士論壇、專題論壇和創新論壇匯聚了15位院士、300多位權威專家、開設40場專題論壇，涉及健康食品的法規政策、新食品原料、益生菌、益生元和后生元、營養保健、食藥同源、合成生物、特醫食品、食品營銷等多個熱點話題;此外，還開設了以健康食品彌補營養缺口、創新制造、數字賦能健康中國建設、健康高端休閑食品、低GI大米、氨基酸與健康為討論要點的創新分論壇，圍繞科技前沿作特邀報告、圍繞熱點話題進行圓桌討論共議健康食品未來發展方向，推動健康食品產業高質量發展。

　　本屆論壇大會食品博覽會匯聚眾多全球知名食品企業參展，展示企業前沿科技技術及研究成果物。江南米道作為健康營養稻米主食的領軍企業，以傳播低GI健康功能營養主食科學理念、推動低GI功能主食健康產業發展為主旨，攜旗下自有品牌稻院士全系列產品再次亮相2024FHE大會。

　　江南米道作為低GI稻米行業領航者，將攜低GI健康功能稻米參與本次大會，以科研創新健康營養主食“低GI稻米”代表登入會議創新論壇圓桌會。本次大會上江南米道品牌展位引發參會嘉賓及各平臺媒體的高度關注，特別展示了江南米道研創開發的功能性健康營養主食系列，包括低GI大米(低升糖指數大米)、低GI雙色紫米、低谷蛋白原谷米、營養雜糧配米、方便米飯等特色產品。不同于往屆，江南米道本次攜品牌定位升級后的全系列亮相，致力為中國家庭打造健康營養主食產品，針對家庭成員不同的主食需求出發，研創個性化、定制化、場景化的低GI功能米品，為不同人群匹配適合的營養主食解決方案。

　　展會專家巡展期間，江南米道總經理陳媛女士向陳君石院士等一行的權威專家及領導詳細介紹了低GI稻米研究成果以及產品優勢，并分享了江南米道企業未來發展戰略及方向，立志做強做大低GI健康稻米全產業鏈，品質嚴控從稻田到餐桌的各個環節，通過社會科普實踐及商業推廣應用努力傳遞低GI健康生活方式，與行業肩并肩共同助力GI食品產業健康發展。陳君石院士對企業的努力表示了充分肯定與高度褒獎，他鼓勵企業一定要堅守初心，通過真實嚴謹的科學循證方式來證明產品的好，及賦予更強的產品說服力!

　　江南米道的展位設計也別出心裁，與首屆展位的設計不同，本屆展位用原木材質和綠色的田間畫面來傳達低GI稻米的天然生態和綠色純粹，展臺外部中心位產品陳列環繞著超大的“GI”標志周圍，引來眾多參展人群的駐足關注及拍照打卡，展位上設立了試吃專區人氣火爆，讓到訪用戶及參展人員現場體驗品嘗低GI米飯的米香食味和口感，再次成為本屆展會上引人注目的亮點。

　　本屆大會倡議“智慧食品 · 智慧健康”，旨在推動中國健康食品產業不斷智慧化發展。大會對具有創新驅動力的企業和單位進行了榮譽表彰，鼓勵企業的創新精神和對社會的積極影響，江南米道榮獲創新科技進步企業獎，這也是米道連續二年獲得該獎項，這份榮譽也是大會組委會對企業深耕低GI產業努力的認可和鼓勵。低GI稻米產業發展長路漫漫，米道會堅持初心砥礪前行，為低GI健康食品發展全心助力。