文創雪糕“出圈”的啟示

五羊石像雪糕、廣州塔雪糕、珠江游船雪糕、沙灣古鎮雪糕……這個夏天，廣東各地景點景區文創雪糕持續“出圈”。不少年輕人和親子家庭專門手持這款雪糕到景區“打卡”、消費。（8月3日《南方日報》）

　　打開包裝，手持雪糕對著景點、地標拍照“打卡”，發社交平臺，一氣呵成——在景區，許多人尤其是年輕人都會來上這樣一套“規范”動作。當下，不僅廣東各地發力文創雪糕創新，放眼全國，越來越多旅游景區、博物館、城市地標也正加入文創雪糕熱潮。

　　文創雪糕這兩年有多火？從一句“萬物皆可雪糕”，不難看出它強大的“出圈”效應。從創意上來說，文創雪糕確實是一種創新，被稱為舌尖上的“風景”——既有文化內涵，又有吸睛的顏值，既能滿足口腹之欲，又能實現社交功能。如此集“智慧與美貌”于一身，文創雪糕走紅自是水到渠成的事。

　　契合消費新需求，文創雪糕未來前景廣闊。一方面，對景區等主體而言，文創雪糕既是生動的文化載體，亦能激發消費活力，進一步激活文化與市場效應。另一方面，對大眾而言，文創雪糕不再只是吃的，可以增添“打卡”新姿勢，增強文化體驗感、社交儀式感，滿足更多消費需求。

　　然而，文創雪糕要想“長紅”，也面臨諸多挑戰。先來看價格，與普通雪糕相比，文創雪糕不接地氣的價格讓它不免帶有一絲“孤冷”氣質；還有的重顏值輕品質，品質與價格不成正比，也難以讓消費者買賬。再看消費市場，文創雪糕具有極強的場景消費屬性，一旦離開特定場景，售賣容易受限。再說創意設計，一些文創雪糕局限于跟風效仿，缺乏口味創新、個性設計，品質內涵亟待提升。而對于承載地方文化的文創雪糕，在品質上應比普通雪糕要求更高，才能裨益于品牌打造、文化傳播，贏得更好的口碑和美譽度。

　　立足消費升級大背景，文創雪糕只有激活文的“基因”、深耕創的“特色”，在口感工藝、標準制定、IP變現等方面持續完善，實現品質與內涵雙提升，才能讓自己更有味、更美味，才能獲得更長久的生命力。（張冬梅）