雪蓮養生葡萄酒：淺析“酒為百藥之長”

　　《漢書·食貨志》有云：“酒，百藥之長。”在傳統中醫學中，酒乃水谷之氣，可以作為一味中藥使用，與此同時，酒還是中藥炮制的一種重要佐料。酒的臨床應用可追溯至兩千余年前，《五十二病方》現存的283個處方中，用酒方超過40個。由此可見，酒在我國中醫系統中的運用極為廣泛。

　　醫(簡體：醫)，該字蘊含了醫與酒的關系。在中醫理論中，酒味辛、甘，性熱，入心、肝、腎三經，有暢通血脈、祛風散寒、通絡止痛、健脾養胃、消冷積、厚腸胃、促消化及引藥上行、助運藥力等多種作用，能通行經絡，上竄巔頂，外達皮腠，旁通四肢，起通利之效。另外，酒與其他藥物制成藥酒，在古代常用以防病治病、養生保健以及延年益壽。酒劑古稱“酒醴”，后世稱為“藥酒”，也是傳統中醫八種藥劑方式之一，具有制作簡單、便于存放、使用方便、內外可用、見效快、副作用少等優點。古時，“今入藥佐使，專用糯米，以清水白面麹所造為正”的米酒(谷物發酵酒)多用于中醫配藥使用，而酒劑以酒為溶媒，一般采用黃酒炮制藥物。這些古代入藥的酒品，相對于現代酒而言，整體的度數都偏低。

　　在米酒與黃酒之外，葡萄酒也是自古以來養生保健的上乘之選。很多人認為葡萄酒是舶來之品，但翻開古代典籍，記錄著葡萄酒延年益壽、內調抗衰之效的文字比比皆是——《神農本草經》記載“葡萄主治筋骨濕痹，益氣倍力強志，令人肥健，耐饑忍風寒，久食輕身不老延年，可作酒”;《飲膳正要》記載：“葡萄酒益氣調中，耐氣強志”;《本草綱目》記載：“葡萄久貯，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也”，并表示葡萄酒：“主治暖腰腎，駐顏色，耐寒。”所謂駐顏色，即指容顏豐潤、美貌長存;《古今圖書集成》也記載：“葡萄酒治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華”。康熙皇帝口中的“大補之物”、“釀色如丹”的葡萄酒早已浸潤進華夏五千年的歷史文明之中了。

　　能“駐顏色”的葡萄酒第一次出現是在兩千余年前的西漢時期，與其相伴出現的，還有另一株抗衰益壽的西域仙草——天山雪蓮。公元前119年，張騫第二次出使西域，將帶回的西域仙草“天山雪蓮”，浸于“蒲桃酒”中(古酒名，即葡萄酒)進獻給漢武帝。漢武帝對其非常喜愛，賜名“雪蓮蒲桃酒”，成為皇室御用貢品。千余年來，天山雪蓮被世人向往、萬里追尋，實乃通補兼顧的集大成者。女子衰老從脾胃開始，脾胃為后天之本;男子衰老從腎開始，腎為先天之本。天山雪蓮入肝、脾、腎三經，既能祛寒除濕、活血通經，讓氣血充盈、面色紅潤;亦能溫腎助陽、補陰益陽，令氣脈暢通、延年益壽。因此，世人盛譽天山雪蓮為“寒濕仙草”、“益壽仙草”。時至今日，天山雪蓮作為國家二級保護野生植物，近年來，由于市場亂象與盜采盜挖行為頻頻發生，政府對其管控也更加嚴格。

　　身為一家有社會責任感的企業，新疆天山雪蓮制藥有限公司不僅僅是天山雪蓮相關產品的開發者，也更應是這一寶貴自然資源的保護者。企業旗下產品——雪蓮養生葡萄酒，甄選天山山脈雪線之上的天山雪蓮，配伍多味精選道地藥材，以天山腳下原產赤霞珠葡萄釀成的原汁為引而成，其內含有豐富的總黃酮、生物堿、揮發油以及人體必需的多種微量元素和豐富的維生素，酒香濃郁、藥香幽然、生化無窮，是一款通暢經絡、平衡陰陽的養生圣品。隨著2023年8月19日全國首家天山雪蓮體驗館的開業，標志著雪蓮養生葡萄酒正式從特需市場邁向全國消費市場，這里也是各地消費者從正規合法途徑體驗到天山雪蓮獨特魅力的不二之選。

　　山頂雪蓮、山腳葡萄;陰陽和合、天地造化，這一杯融合古今中醫藥文化而成的瓊漿瑞草，如今也成為了一張極具代表性的新疆名片。走過兩千余年的光陰，雪蓮養生葡萄酒都只為“讓生命，更溫暖”。