航天糕點食品研討會暨“蘇州稻香村號”亞軌道飛船發布儀式成功舉辦

7月31日，航天糕點食品研討會暨“蘇州稻香村號”亞軌道飛船發布儀式（以下簡稱“研討會”）在稻香村食品集團召開。本次研討會由中國焙烤食品糖制品工業協會、稻香村集團聯合主辦，中國航天基金會為支持單位。

中國工程院院士、中國農業大學教授汪懋華，中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國，中國航天科技集團公司中國空間技術研究院衛星型號總設計師唐伯昶，中國航天基金會副理事長齊國生，國家食物與營養咨詢委員會顧問梅方權，中國焙烤食品糖制品工業協會理事長張九魁，江南大學食品學院院長劉元法，中國空間技術研究院研究員龐之浩，中國農業科學院原子能利用研究所原所長溫賢芳，中國農科院農產品加工研究所研究員王瓊，全國農業科技成果轉移服務中心成果轉化部主任董恩生，中國食品發酵工業研究院副總工程師尹建軍，北京紫微宇通科技有限公司總經理、“蘇州稻香村號”總設計師鐘時，稻香村集團總裁周廣軍等嘉賓出席了本次會議。

本次研討會圍繞航天精神與老字號工匠精神、航天食品場景特點與發展前景、航天食品技術標準要點及研發方向路徑等方面展開交流。

研討會期間，與會嘉賓走進稻香村集團北京生產基地，參觀了現代化生產車間以及全流程智能化生產線。據介紹，蘇州稻香村始創于1773年，傳承至今已有200多年，可追溯到的傳承人有六代，2009年“稻香村蘇式月餅制作技藝”被列入江蘇省非物質文化遺產保護名錄。2014年在蘇州稻香村基礎上整合成為稻香村集團。稻香村集團于當日正式開爐生產月餅，旗下10家工廠也同時開啟月餅生產。

研討會上，稻香村集團分別與中國航天基金會、北京紫微宇通科技有限公司簽訂合作協議，為我國的航天事業發展添磚加瓦。據了解，稻香村集團和中國航天基金會將研發推出多款 “蘇州稻香村×中國航天”聯名月餅，不僅在外形、口味、原料、技藝方面都融入了太空元素，而且有望搭載“蘇州稻香村號” 亞軌道飛船遨游太空。

“蘇州稻香村號”亞軌道飛船于發布會當日首次亮相發布。據介紹，“蘇州稻香村號”亞軌道飛船將于近期擇機載物發射，稻香村集團基于航天糕點食品的探索研究和開發需求，將針對飛船搭載稻香村系列產品進入亞軌道空間進行系列實驗。 （樊林）