打造長三角“中央廚房”

農業大省安徽在全國農業布局中占據重要地位。鄉村振興與長三角一體化發展戰略的實施，給安徽農業產業化發展帶來了難得的發展機遇，為現代農業高質量發展提供了新的需求空間。近年來，安徽搶抓機遇大力推進綠色農產品生產加工供應基地建設，加快推進農業現代化，實現農業大省向農業強省新跨越。

　　“四子”融入找準產業方向

　　安徽要做長三角的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”“花園子”。2021年12月10日，農業農村部與安徽省在京簽署共同推動長三角綠色農產品生產加工供應基地建設加快農業現代化合作框架協議，明確提出安徽農業產業的未來發展方向。“長三角地區作為中國最大的人口聚集區，2021年常住人口達到2.36億人，滬蘇浙肉蛋奶人均消費量顯著高于全國平均水平，人均消費支出超過全國平均水平，其中上海人均年消費4萬元以上，銷往滬蘇浙的農產品市場價格遠高于省內，這為安徽發展農產品生產加工業提供了廣闊的市場空間。”安徽省農業農村廳黨組書記、廳長盧仕仁介紹。

　　這個春節，合肥市肥東榮建杭椒蔬菜專業合作社生產的成車的辣椒、茄果每天發往滬蘇浙的批發市場。“只要生產出來就能賣上好價錢，長三角市場供不應求。”合作社負責人說，他們生產的高品質青椒在合肥市場均價每斤僅2元左右，但銷往上海地區可賣4元以上。據統計，安徽糧食和肉類產量約占長三角地區的48%、水果產量占32%、蔬菜產量占23%，安徽生產的30%左右優質糧油初級產品、32%左右的農產品加工品銷往滬蘇浙地區，安徽是長三角地區最大的農產品生產基地和滬蘇浙農產品的重要供應基地。

　　為了保證優質綠色農產品的穩定供應，安徽從2020年就開始注重綠色農產品示范基地的搭建，啟動實施“158”行動，提出力爭到2025年，每個縣（市、區）至少重點培育1個優勢主導產業全產業鏈發展，建設一批優勢特色產業集群，建立長三角綠色農產品生產類、加工類、供應類示范基地500個，全省面向滬蘇浙的農副產品和農產品加工品年銷售額達到8000億元。截至目前，全省已創建“一縣一業（特）”示范縣（市、區）34個，創建省級長三角綠色農產品生產加工供應基地366個。2022年，全省長三角綠色農產品生產加工供應基地總產值1204.4億元，同比增長17%；基地面向滬蘇浙地區銷售額598.5億元，同比增長19%。合肥、蕪湖、安慶等市按照省級示范創建目標和要求，建設了市級示范基地308個。各級示范基地帶動農民就業54萬多人，就業農民平均月增收2291元。

　　以高質量發展為主線做強內功

　　江蘇興化市合陳鎮的蟹農單春蘭每年都會提前向地處宣城的安徽騰飛生態農業發展有限公司訂來年的幼蟹。“水質好、品質好、上市早、成蟹規格大、價格好、養殖效益穩定。”單春蘭說，以前都是在本地購買幼蟹，后來發現宣州這邊的幼蟹質量更佳后就“鎖定”在這里購買。原來，皖產大閘蟹質優價廉，深受市場歡迎，但之前受海水條件的限制，種苗一直成為“卡脖子”難題。安徽省每年需從沿海地區購入蟹苗10萬余千克。蟹苗質量，受制于人長期以來完全依賴外購，種源危機長期存在，產業隱患堪憂。為了打通產業鏈，安徽省農科院幫助宣城地區養蟹大戶出海建基地，自繁蟹苗，從根本上解決了產業難題。

　　馬鞍山市和縣是全國知名的蔬菜產業大縣，素有“北壽光、南和縣”之稱，全縣圍繞蔬菜不斷延鏈、補鏈、強鏈，目前有從事蔬菜生產經營銷售的省級龍頭企業5家，規上蔬菜加工類企業41家、年加工產值超4億元。和縣還在打造“蔬菜文化”上下足功夫，建有蔬菜博物館、觀光采摘園，定期舉辦農業嘉年華、蔬菜博覽會等節慶活動，真正做到了三產融合發展。

　　安徽各地圍繞“一縣一業（特）”示范創建，深入實施農產品加工業“五個一批”工程，加強農產品市場和冷鏈物流設施建設，加快培育農業新產業新業態，打造優勢主導特色農產品板塊，積極推動全產業鏈創建。2022年，34個“一縣一業（特）”示范縣主導產業全產業鏈產值1648.5億元，同比增長17%。

　　作為安徽省內的知名企業，王仁和米線正在推陳出新，不斷延長產業鏈，建設了生態園，開發白酒等相關產品。“水稻做成米線的殘余材料可以發酵制酒，制酒后剩下的酒醩又是極好的農家肥，可以種植蔬菜瓜果。開發白酒、建農業生態園就是為了把大米‘吃干榨凈’，形成一個閉環的產業鏈。”該企業負責人介紹。基地高度重視農業綠色生產，大力推進農作物秸稈綜合利用，推動畜禽養殖廢棄物資源化利用，實施化肥農藥減量增效行動，推廣病蟲害綠色防控技術，做到綠色生產、綠色加工、綠色物流。據悉，全省的綠色農產品供應基地中，60%以上經營主體通過了有機認證、綠色食品認證，近20%的經營主體獲得農產品地理標志認證，66%的經營主體通過質量管理體系認證，各地涌現出一批綠色發展先進技術模式。

　　叫響“皖美農品”閃耀中國

　　融入長三角市場倒逼企業升級換代、注重品牌。安徽高端農業品牌建設擁有一定基礎，茶葉高端區域公用品牌全國知名，中國十大歷史名茶占四席（黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、太平猴魁），果品、中藥材等特色產業品牌知名度高。在打入長三角的過程中，“皖美農品”的知名度也越來越響。比如“碭山酥梨”品牌名列中國果品區域公用品牌價值榜第18位，品牌價值超190億元。2022年，安徽省“皖美農品”品牌征集遴選區域公用品牌33個，涵蓋長豐草莓、寧國山核桃、和縣蔬菜、碭山酥梨、定遠生豬、懷遠糯稻、銅陵白姜等7個“一縣一業（特）”主導產業；遴選企業品牌35個，包含“聯河”“牧馬湖”“謝裕大”“金菜地”等20個基地品牌。作為“電商休閑食品巨頭”的三只松鼠，是安徽省首批認定的長三角綠色農產品生產加工供應基地，該公司在全國開設了872家三只松鼠聯盟小店，其中長三角地區427家、占比將近50%。

　　圍繞基地發展，安徽省推動組建綠色食品產業服務聯盟、長三角綠色農產品生產加工供應聯盟、長三角綠色農產品服務中心、長三角休閑農業和鄉村旅游發展聯盟、長三角農業創新賦能聯盟等平臺，推動更多資本、項目、技術向農業領域集聚。從2022年起固定每年在鳳陽縣小崗村舉辦的長三角綠色食品加工業（小崗）大會；全省大力開展“雙招雙引”，推動一批綠色食品產業高質量項目落地，推進了綠色食品產業發展。截至目前，通過其他各類平臺，全省面向滬蘇浙開展農產品推介活動350多次，招引滬蘇浙投資項目204個、569億元。（楊丹丹）