古井集團再次榮登“中國制造業企業500強”

作為2023世界制造業大會重要活動，2023中國500強企業高峰論壇9月20日在合肥舉行。論壇上，中國企業聯合會、中國企業家協會連續第19次向社會發布了“中國制造業企業500強”榜單。

安徽古井集團有限責任公司再次登榜2023年“中國制造業企業500強”，再創輝煌成績。

“中國制造業企業500強”不僅反映出我國制造業大企業的新作為和新擔當，還為加快建設制造強國，提升產業鏈供應鏈韌性，推動制造業高端化、智能化、綠色化發展提供強勁助力。

在2023中國500強企業高峰論壇——“打造高端品牌，推動企業高質量發展”主題論壇上，古井集團黨委委員、安徽古井貢酒股份有限公司常務副總經理、古井銷售公司董事長閆立軍出席并發表主題演講。

閆立軍發表主題演講

??閆立軍介紹，2022年古井貢酒品牌價值2270.27億元，位列中國白酒第四位。走進新時代，古井集團梁金輝董事長提出“品質求精、品牌求強、品行求善”的三品工程，通過對“品行”和“品質”孜孜不倦的追求，來鑄造古井的金字招牌，從而推動古井貢酒的高質量發展。

從2018年開始，古井集團連續六年以“綠色釀造、智能制造 ”為主題，香飄世界制造業大會，向世界展示古井人在產業轉型升級方面的探索實踐。

再次榮登“中國制造業企業500強”榜單，是對古井集團“綠色釀造、智能制造”成果的褒贊。

綠色釀造

在生產釀造環節，古井貢酒將“綠色釀造”進行到底，精心打造出古井質量科技園基地、張集生態釀造基地、古井貢酒釀造遺址公園基地等三大綠色釀酒基地。

綠草翠竹、鳥語花香的釀造基地，完美實現了釀酒生產與和諧生態融為一體。

古井酒文化博覽園是中國白酒行業第一家AAAA級旅游景區，也是全國首批工業旅游示范點。

深入落實“綠色釀造”的生產理念，古井貢酒實現了從原糧種植、酒曲制作、釀酒、儲存、調酒、包裝、出庫、到消費者的全生命周期綠色管理，同時也確保了整體供應鏈上的供應商共同履行環境保護責任，持續推動綠色低碳轉型和可持續發展。

智能制造

在古井智能園智能釀造車間內，設備聯網控制占90%，實現生產過程智能化管控，車間人均產能約為傳統釀造車間的20倍。除了產能會有大幅提升之外，通過釀酒生產智能化技術改造項目的實施，精準把控每一個生產環節和工藝流程，原酒品質得到持續提升。

2022年，古井貢酒在白酒業內首創“透明工廠”，集慢直播、虛擬現實場景、視頻播放、游戲互動、線上直播、產品品質溯源于一體，可服務消費者“云調研”古井貢酒的車間一線。

在剛剛過去的中國消費升級與文化復興大會暨古井貢酒?年份原漿第十屆秋季開釀大典上，古井貢酒“固態發酵智能釀造技術安徽省重點實驗室”揭牌成立。

該實驗室將推動傳統產業數字化轉型，聚集和培養智能釀造領域的復合型科技創新人才。目標是打造傳統產業智能釀造原始創新策源地，建成與國際接軌、國內高水平的固態發酵機理與智能釀造研究實驗室和開放性平臺。

古井貢酒“固態發酵智能釀造技術安徽省重點實驗室”標志著古井貢酒在智能釀造的探索上更進一步。

未來古井集團將持續以建設白酒行業“燈塔工廠”為目標，聚焦“智能制造、綠色釀造”，讓“數字”產生酒香。通過新技術、新工藝、新設備，以數字賦能實現生產管理智能化轉型，傳統工藝與現代科技的有機結合，推動釀酒產業創新發展，為聚力建設華夏酒城貢獻古井力量。