五糧液高質量倍增發展重大項目：8萬噸陶壇酒庫啟用

　　小滿節后，江河漸滿，雨水豐盈。雨水讓古時候的鹽道難行，每逢此節氣，商人多會選擇將酒存放至雨后再取出前行。數千年過后，隨著酒文化和釀造技藝的不斷提高，這樣的存酒逐漸演變為對酒體更好的存放工藝和傳統，一直沿襲至今。

　　5月21日，小滿這天，取“富則盈，滿則存”之美好寓意，五糧液8萬噸陶壇酒庫正式啟用。為貫徹落實省委財經委員會第十二次會議精神及宜賓市委“抓項目促投資提質增效”決策部署，推動五糧液高質量倍增發展，一大批既利當前又奠基長遠的重大項目正加緊推進、陸續投產。五糧液8萬噸陶壇酒庫便是其中之一。

　　據了解，該項目位于紅壩新園區內，占地面積約182畝，總建筑面積約25.5萬平方米，總投資約8.57億元，項目于2018年10月開工，于2020年10月完工。至此，五糧液陶壇儲存能力達30萬噸，成為目前行業陶壇儲存能力最大的企業之一。

　　業內人士表示，這標志著“品質五糧液”建設迎來又一里程碑，也意味著五糧液為爭創世界500強，打造產品卓越、品牌卓著、創新領先、治理現代的世界一流酒企，進一步筑牢品質“壓艙石”。

　　好酒是“釀”出來的，也是“陳”出來的。五糧液作為中國濃香型白酒典范，一直是中國白酒的品質的代表，其多糧固態釀造歷史傳承逾千年，逐步總結提煉出“種、釀、選、陳、調”美酒五字訣，用極致匠心釀藝釀造極致五糧美酒，這其中“陳”是五糧液極致工藝的重要組成部分。

　　不同于醬香型白酒存儲5年左右才能較好地降低新原酒中的醛類和硫化物等低沸點雜質，減少暴辣、沖鼻、刺激性大等不足，優質濃香型白酒原酒由于“優選”工藝，摘出即可飲用，一般陳年1年左右上市銷售就已經具備優異的口感風味。

　　作為行業龍頭企業，五糧液方面曾表示五糧液原酒儲藏期至少要在3年以上，以更好地發揮白酒的時間價值，滿足客戶個性化需求。通過陶壇儲存陳釀老熟，優質濃香白酒的酒質更加穩定，無論是香氣、口感，還是品質都會有更大的提升。

　　“窖是老的好，酒是陳的香。五糧液行業領先的儲酒能力及較長年份的儲存周期，為中國白酒行業樹立了標桿和典范。”業內專家分析認為，五糧液8萬噸陶壇酒庫的投產使用，將進一步筑牢五糧液卓越品質基石，為中國白酒產業高質量發展注入強勁動能，不斷滿足消費者對美好生活的追求。

　　陳釀美酒，與您共享。5月20日，以“舉杯致愛，惟愿和美”為主題的首屆五糧液和美文化節盛大舉行，一系列線上線下互動活動為消費者呈現了一份視覺、聽覺、味覺的“和美盛宴”，也傳遞了五糧液為廣大消費者奉獻高品質美酒的品牌追求。“弘揚歷史傳承，共釀和美生活”，五糧液將始終秉持這一使命，讓傳世美酒香飄天下。