茅源酒業“懷鄉酒”榮獲八位酒業巨匠高度肯定

　　8月15日，醬酒圈備受矚目的茅源酒業“懷鄉酒·專家品評會”在貴州省仁懷市舉行。本次品評會是由遵義市（仁懷市）酒業協會主辦，貴州省仁懷市茅源酒業有限公司承辦，貴州中袖酒業集團有限公司協辦，旨在重啟“懷鄉”這個擁有近40年歷史的醬香品牌，持續深挖醬酒市場，并為醬酒高質量發展提供更深層次的支持。

　　品評會召開之初，茅源酒業董事長余方開在現場致辭，對撥冗蒞臨活動現場的嘉賓表示衷心的感謝和熱烈的歡迎，并簡述了“懷鄉酒”的歷史以及茅源酒業的發展，他表示：“懷鄉酒”是改革開放的產物，83年組建仁懷縣（現為仁懷市）三岔酒廠，84年注冊懷鄉酒品牌，88年與茅臺同時斬獲金鳳杯大獎，成為貴州省內唯二的兩家獲獎企業，90年代更成為仁懷的納稅大戶，多次獲得政府嘉獎”。風雨飄搖數百載，寒窯終成名酒香，從當年的余家燒坊，成長為今天的大型企業，百余年間八代人傳承，茅源酒業這一路風風雨雨，歷經滄桑，在歷史的進程中留下了勇于奮斗、敢于拼搏的輝煌足跡。

　　在接下來的專家品鑒環節，由八位白酒大師組成的專家品鑒評審團，秉持實事求是、認真嚴謹的態度，在標準化品鑒流程下，從白酒口感、色澤、酒體、釀制工藝、年份以及勾兌等多個方面對懷鄉酒·越和懷鄉酒·蘊進行了嚴格的品鑒。經過兩個多小時的細細品鑒之后，八位白酒大師最終給出了兩款懷鄉酒極高的肯定與評價，并共同為懷鄉酒頒發了酒體鑒定證書。

　　活動的最后，八位酒業巨匠同茅源酒業董事長余方開進行了深入的交流，并對懷鄉酒的發展獻上了祝福，余方開董事長會后表示，八位大師在醬香酒大曲的制作、酒體的勾調設計上等方面提出了寶貴的意見，其中呂云懷大師提出的在大曲制作、溫度把控上需要更加注意細節規范，以及后續的勾調比例上也要更加注重協調等，使其受益匪淺。這次的品評會不僅給予了懷鄉酒極高的肯定，同時對于茅臺鎮醬酒企業和白酒市場發展也起到了一定的推動作用。