劉春喜：每一名伊利人都是品質締造者

11月30日晚，2020“袁寶華企業管理金獎”實踐講壇在廣東東莞舉辦，這是2020年全國企業家活動日暨中國企業家年會的首場會議。內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總裁劉春喜出席會議并發言。

以下為發言內容：

很榮幸代表伊利集團董事長潘剛分享他在伊利的管理經驗。伊利能夠從一家地方乳企走向全球乳業20強、10強、5強，得益于潘總高目標引領的原則和對品質的初心以及對生態的敬畏和對創新的深耕。

第一，伊利始終以品質為生命。

潘總建立企業管理信條，伊利即品質，每一名伊利人都是品質的締造者，在這個過程當中，我們更關注于三個維度事情。

一是關注消費者。我們把消費者當作伊利的VIP，我們是消費者的粉絲，我們要關注消費者真正的個性化需求得以滿足，使伊利產品能夠在乳品行業當中得以勝出。眾所周知，一例常溫酸奶安慕希是非常好的案例。安慕希推廣市場之后，一方面解決了貨架期的問題，另一方面介紹低溫儲存的問題，產品一經上市賣得非常好，成為了明星產品。截止到2019年年底，安慕希銷售額已經突破200億元。

二是建立全產業鏈合作伙伴共贏的原則。乳制品行業產業鏈比較長，涉及到養殖、種植、生產，一直到終端市場。潘總提出要建立全球健康生態圈，意味著產業鏈上每一個合作伙伴要以高品質的訴求保證終端每一包產品質量是最優的。我們有兩個抓手，一是高目標的引領，高標準的引領。在伊利產品質量監測項目高達1200多項，最開始供應商對此有些想法，滿足國家的需求就行了，為什么伊利要求這么嚴苛？通過今年的疫情我們發現，通過伊利嚴格的管理，供應商質量管理和保障能力也得以保證。在疫情期間，上下游的合作伙伴運行一直趨于穩定。同時，伊利的內部管控標準非常嚴格。有了這兩個方面作為基礎保證，全產業鏈合作伙伴質量保證能力得以有效提升。

三是重點關注員工心理狀態。員工是企業的核心，在疫情期間，伊利沒有裁員沒有降薪，在潘總要求之下，反而實現了逆勢漲薪，給員工每天發放牛奶和防護物資，給員工上了新冠肺炎疫情意外傷害險，這些讓員工感覺溫暖。潘總始終講以人為本，凝聚人、成就人、發展人。這些措施讓我們的員工真正把企業當成家，把品質當成自己的事兒來做。

第二，生態。

作為乳制品企業，產業鏈比較長，有種植、養殖，潘總要求我們一定要做好加、減法。減法：節能減排，伊利在行業率先推出碳排查的工作，使用清潔能源、新型工藝，包括工藝選址、上下游供應商評估，都要把節能減排放到評估報告里，希望把產業鏈擰成一股繩，形成一個合力。加法：要進行濕地的保護，在黑龍江進行濕地的保護，包括使用環保的包材減少對大自然的影響，體現了伊利可持續發展的決心和信心。

第三，創新。

潘總始終講不創新無未來，作為健康食品企業，創新是永恒不變的話題。在1999年的時候，潘總有兩個非常重大的創新。一是引入了常溫奶生產工藝，讓保質期從幾天達到幾個月，實現了牛奶從內蒙走向全國的跨越式發展。解決了保質期的問題，就解決不同地區飲奶的問題。二是潘總要求成立液態奶事業部，讓業務更加聚焦，更關注液態奶的工作。通過經濟和市場的推廣，徹底改變了牛奶運輸受限的問題，大大提高了中國人飲奶的習慣。

以上措施體現了潘總在企業管理中的精髓，始終以品質為核心，以員工為基礎，以可持續發展為動力，最終形成企業高效的企業管理模式。