梓蔬農業：推廣紫玉淮山供銷合作促農民增收

　　一年之計在于春。近日，梓蔬農業在寧化、上饒、潮州等種植基地一派繁忙景象，農戶們正忙著平整土地，著手栽種。

　　廈門梓蔬農業科技有限公司總經理朱少平介紹，這些基地正在種植的是公司合作的紫玉淮山。

　　紫玉淮山又名紫山藥，紫山藥是一種藥食兼用的植物，其營養豐富，含有淀粉、多糖、蛋白質、皂甙、淀粉酶、膽堿、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等20多種營養素。其中，紫玉淮山的花青素含量是白淮山的60倍，對人的眼晴有明顯保健作用。

　　種苗+技術指導，供銷合作促農民增收

　　朱少平來自江西，先前創業做過餐飲，轉型時，熟悉的廚師給他建議做蔬菜，經過一番考察，朱少平看上了市場比較空缺的紫玉淮山。

　　紫玉淮山有“蔬菜之王”之美譽，2016年，他在朋友的介紹下，與福建長汀的農戶合作，他提供種苗和技術，農戶提供土地種植。雖然第一次種植就感受到市場效益還不錯，但在和農戶合作的過程中，農戶不受管理，無法形成規范化作業，這讓合作遇到了困難。

　　“市場是有的，如果農戶無法按照公司的技術要求，種植的淮山生長不一，就會影響市場”，朱少平開始反思，“做農業是漫長的過程，和管理企業一樣，也需要有管理制度來約束，才能實現完整的生產”。

　　想到制度和約束，朱少平把合作方式轉到了農業合作社和鄉鎮的農業公司。2019年，公司大膽開啟種苗加服務的模式，與種植戶簽訂供銷合作，迅速轉入種植領域，“公司提供淮山種苗，在種植的各階段提供無償的技術指導，簽訂購銷合同”，朱少平介紹，公司目前已經在福建、江西、廣東、湖北等地都有合作基地。

　　幾年下來，梓蔬農業的淮山種植面積已經超過三千畝，市場覆蓋廈門、青島、上海、淄博等多個城市，產品深受客戶喜歡。經過幾年的經驗積累，淮山產品方便運輸和保存，沒有傷口的淮山，也能保存三個月以上。

　　去年，廈門梓蔬農業在參加廈門市創者協會評優先進活動中被評為杰出創業者。朱少平介紹，梓蔬農業做的不僅僅是農業，“農業離不開科技，不能做傳統農業，種植紫玉淮山也是充分利用科學技術，科學的種植方法和管理方法，才能保證產出效率，保證收益。”

　　結合多年的種植經驗，朱少平介紹，“種植需要水資源豐富，土壤ph值要6~9之間，不能太多石頭的土地，這樣種出來的紫玉淮山才能達到標準，另外還要盡量成片的基地，形成規模比較好管理”。按照公司的技術標準種植，平均一畝地可以種植2000株，產出達6000斤以上，按當前市場價，每畝收成能達到一萬多元。

　　“農村閑置的土地得到充分利用，公司直接帶動上百家農戶合作，也為農民增收貢獻了一份力量”，朱少平說，將來還計劃擴大種植面積，做專做精，打造梓蔬農業廣大的品牌效益，帶動更多農戶參與，幫助農戶增收。