茅源酒業：40年初心不變 一心一意釀好酒

貴州省仁懷市茅臺鎮茅源酒業有限公司董事長余方開

　　40年波瀾壯闊、40年行業浮沉、40年品質卓越，40年風雨兼程。9月19日，貴州省仁懷市茅臺鎮茅源酒業有限公司將在仁懷市茅臺鎮舉辦建廠40周年慶典。
　　風雨兼程 不斷蓄積品牌勢能
　　臨近廠慶日，茅源酒業儀式感滿滿。其先后于8月9日、8月17日、9月6日，舉辦了“老工人座談會”“醬酒老字號同路人座談會”“茅源醬酒大師品鑒會”“余派醬香酒釀制技藝傳承研討會”等活動，凝心聚力、眾志成城、堅定信心、指明方向，茅源酒業為廠慶能夠成功舉辦并成為其企業發展里程碑付出極大心血。
　　“水、柴都要自己走土路去挑”“上甑每天都累得滿頭大汗”“當時釀酒真的艱難”……在茅源酒業“老工人座談會”上，多名經歷過創業艱難時期的老工人侃侃而談。這些曾經與茅源并肩同行的伙伴回想起過去，涌現出來的更多的是自豪、驕傲。40年風雨兼程，伙伴們十分自豪自己親眼見證了茅源的過去，也即將見證茅源的未來。
　　據茅源酒業董事長余方開透露，在2022年經濟面臨較大下行壓力的情況下，茅源酒業市場攻堅取得了極大突破，創造了有史以來最好的銷售業績。在建廠40周年之際，茅源酒業首提余派醬香流派概念，升華企業文化價值表達；推出高端品質白酒——茅源40周年紀念酒，優化產品布局。同時，在市場、文化、產品等方面的謀劃部署，也取得了優異的成績。可以看出，茅源酒業正在加速蓄積品牌勢能，其影響力和市場競爭力將不斷提升。此外，茅源酒業還蓄積了懷鄉酒、賴祖、醬迎家等一批優質商標，為茅源酒業未來的市場發展奠定堅實的基礎。

　　開拓進取 載譽前行
　　茅源酒業的未來大有可為，而茅源酒業的過去更是燦爛輝煌。1983年，三岔酒廠是當時仁懷縣茅臺鎮成立最早的5家酒廠之一，三岔酒廠是茅源酒業的前身。三岔酒廠成立的第二年，注冊了“懷鄉”酒商標，1988年，懷鄉酒與茅臺酒同時斬獲“金鳳杯”大獎，成為當時貴州省內為數不多的獲獎企業。今天的茅源發展如日中天，與時代共發展。
　　1978年，安徽鳳陽小崗村“包干到戶”的大膽嘗試，揭開了中國農村改革的序幕；1982年，中共十二大后，以城市為重點的經濟體制改革全面展開；1983年，全面開創社會主義現代化建設新局面宏偉綱領的開局之年，鄉、鎮政府建立，各種合作經濟形式的工作在全國展開，改革春風吹滿地。1983年，茅源酒業的前身三岔酒廠就是在這樣一個特殊的時間坐標中起航的。
　　茅源40年，載譽豐富，沉寂不沉沒，茅源酒業創始人、董事長余方開一手締造了茅源40年，對于自己和企業過去的這40年，他認為“是極其不容易的”。余方開坦言，八十年代是茅源最輝煌的時候，是改革開放政策給予茅源最大的機會。茅源酒業在余方開帶領下，路雖曲折，但其付出卻得到了社會、政府、消費者的認可。這40年間，其榮獲了貴州省鄉鎮企業“金鳳杯”金獎，貴州省優秀企業家等多項榮譽。早在上世紀八十年代，其企業上稅額度就超過百萬元，成為仁懷當地納稅大戶，并多次獲得政府嘉獎。1991年，公司榮獲遵義地區先進企業獎，并先后被評為“誠信單位”“茅臺鎮十佳企業”“國家工業質量達標食品”“先進私營企業”“貴州質量誠信AAAA級品牌企業”等。

　　不忘初心 行穩致遠
　　“上善若水，水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾于道”，這是道家思想最高境界，也是余方開的人生信條。茅源酒業在發展的同時不忘自己的社會責任，其先后資助大學生30余人。
　　目前，茅源酒業擁有固定資產1億余元、流動資產2億余元，2個廠區、9個基酒生產車間、2個制曲車間、2個包裝車間，并配有2條現代化罐裝包裝生產線，年產優質基酒近3000噸，儲酒能力8000余噸，其生產規模、銷售能力位居仁懷十強。從鄉鎮小企業發展成大中型企業，是多數企業發展的必經之路，但能經過漫長40年洗禮的，則少之又少，其中的艱辛，不言而喻。
　　乾隆二十七年（1762）創建于茅臺的余家燒坊，是茅源酒業的傳承之初。幾經發展，余家燒坊第九代傳承人余方開看到了改革的希望，擴建燒坊、興建酒廠，從此開始了艱辛的創業之旅。回溯過去，余方開選擇將余派醬香進行傳承、豐富、發展，既是時代的選擇，也是其個人的初心所在。
　　尤其是在2014年，受到白酒行業深度調整的影響，仁懷醬酒也進入到了發展低谷期，茅源更是面臨產品滯銷、生產中斷、資金鏈斷裂等多重風險隱患。面對這樣的情況，本已經處于半退休狀態的余方開選擇出山，再次擔任茅源酒業總經理，并通過大刀闊斧的改革，壯士斷腕，最終扶大廈之將傾。
　　當前的茅源酒業，在醬酒熱進入理性調整之際，不浮躁、不急功近利，始終掌握著自己的節奏與路子，踏踏實實做產品、認認真真釀好酒，在市場層面也是切入到最主流的大眾價格帶，讓醬酒回歸價值，時刻以質量優先，成為茅臺鎮里面真正的“品質流派”。在余方開看來，余派醬香本質上不僅是一種大師傳承，更是一種對品質至上與長期主義的堅持。“只有不忘初心，方能行穩致遠，并不斷在醬酒淘沙的大浪中篤定前行、乘風破浪。”余方開稱。